Najzdravija i najlaganija zelena čorba, gotova za samo 15 minuta: Savršena i za predjelo i kao obrok sam za sebe

Ova čorba se može jesti topla ili hladna, a idealan je lagan ručak u toplim letnjim danima. Možete je služiti kao predjelo ili kao obrok sam za sebe pošto je izuzetno hranljiva.

Predlažemo vam i super recept za brzu letnju poslasticu koja je ovih dana potpuni hit na internetu Dubai čokolada.

Potrebni sastojci:

• parče putera ili malo maslinovog ulja
• gomila mladog luka, iseckanog
• 3 tikvice, seckane
• 200 g mlevenog svežeg ili smrznutog graška
• 900 ml ljute supe od povrćasveža potočarka
• velika šaka nane
• 2 kašike grčkog jogurta, plus još malo za serviranje

Priprema:

U tiganju zagrejte puter ili ulje, dodajte mladi luk i tikvice i dobro promešajte.

Poklopite i dinstajte tri minuta, dodajte grašak i supu od povrća i ostavite da provri.

Pokrijte i dinstajte još četiri minuta, a zatim sklonite sa vatre i umešajte potočarku i nanu.

Uz pomoć blendera ili višenamenskog miksera sve dobro izblendati, uz dodavanje jogurta.

Kada je smesa glatka i kremasta, vratite je u šerpu, a zatim dodajte začine po želji. Poslužite toplo ili hladno, preliveno sa malo jogurta.

Bonus video:

(Espreso/informer/T.M.)