NAJKREMASTIJA POSLASTICA SA ČOKOLADNIM FILOM: Bečka torta "Lind" - lagana, jednostavna i brza priprema

Lepo vreme svima je donelo bolje raspoloženje, pa smo tako sigurni da osim što posle posla svojoj deci i jačim polovinama uvek spremite nešto ukusno za ručak, uvek na umu imate i neke deserte.

Poslasticama niko ne može da odoli, a još ako sami spremate kolače i torte to je pun pogodak.

Jedan turski kolač "Čatal tatlasi" je pravi izbor, jer osvežava, sočan je zbog šećernog sirupa, lagan... njihove domaćice ga redovno prave i uverićete se da nema greške sa njim.

Ispred vas je sada još nešto mnogo bolje, a to je bečka torta "Lind" - kremasta, čokoladna, topi se u ustima dok je jedete.

Svima će se svideti, a još ako vam dolaze gosti to je premija.

Recept i svi sastojci:

Za koru treba:

maslac - 100 grama

keks sa kakaom - 400 grama

espreso kafa - 30 mililitara

Za fil treba:

voda - 100 mililitara

tamna čokolada - 400 grama

želatin - 10 grama

slatka pavlaka - 450 mililitara

šećer - 50 - 100 grama

kakao - 2 kašike

Za glazuru:

šećer - 50 grama

crna čokolada - 100 grama

slatka pavlaka - 50 mililitara

Priprema:

Prvo izmrvite keks i pomešajte ga sa espresom i istopljenim maslacem. Mešajte sve dok ne dobijete smesu koja može da se oblikuje. Ako vam zafali maslaca, dodajte malo vode.

Smesu stavite u kalup za tortu.

Želatin stavite na paru otprilike 10 minuta da se zgusne i posle ga dodajte u rastopljenu čokoladu.

Šećer umutite sa slatkom pavlakom u gust krem i polako dodajte čokoladnu smesu.

Kada napravite smesu prelijte preko izmevljenog keksa.

Glazuru pripremite tako što čokoladu istopite sa slatkom pavlakom i šećerom. Pa je ostavite da se ohladi.

Nakon toga sipajte je preko torte i ostavite u frižider da se stegne.

Uživajte i prijatno u ovoj torti koju žene iz Beča prave na izvrstan način.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs/Prenela: N.J)