OVO NIJE OBIČNA RIBLJA ČORBA, RAZLIKA JE U JEDNOM SASTOJKU: Ovu TAJNU pravi GURMANI čuvaju VEKOVIMA (RECEPT)

Ovakav recept za riblju čorbu još niste isprobali, tajna je u kuvanim jajima! Ovaj specijalitet se i sam po sebi zive "Neobična" riblja čorba, a verujte nam da ćete se ukusom oduševiti.

Kako spremiti Neobičnu riblju čorbu:

Sastojci:

• 2 jajeta
• 200 g feta sira
• pola limuna
• 3 kašike brašna
• kašičica celera
• 7 kašika maslinovog ulja
• malo soli
• 2 l vode
• 400 g fileta oslića
• 3 krompira
• 2 velike kašike graška
• 1 mala glavica luka
• 3 čena belog luka

Priprema:

1. Staviti vodu da proključa, iseći krompir na kocke, a luk sasvim sitno. U drugoj posudi tvrdo skuvati dva jaja.
2. U 2 l ključale vode staviti krompir i luk, šest kašika maslinovog ulja i kuvati 15 min, a zatim dodati grašak i sve zajedno kuvati još 10 minuta.
3. Skuvana jaja preseći napola, izvaditi žumanca, a belanca iseći na kockice.
4. Ribu iseći na veće kocke otprilike 2×2 cm i dodati krompiru i grašku.
5. U drugoj posudi sjediniti tri kašike brašna i kuvana žumanca i dodati nekoliko kašika supe da se dobije ređa pasta.
6. U čorbu dodajte prvo ribu, pa odmah za njom pastu, i lagano mešajte nekoliko minuta da čorba dobije gustinu.
7. Tome dodati beli luk iseckan na kolutiće i sve zajedno kuvati još desetak minuta.
8. Dodati celer i kockice belanca. Iseći feta sir na kocke, a pola oguljenog limuna na trougliće kao u njegovom preseku.
9. Sir i limun dodati u čorbu minut pre posluživanja i ne mešati, da se sir ne bi raspao.

MUSAKA I ŠOPSKA SALATA KAKVU DOSAD NISTE PROBALI! Ukućani će obožavati ovaj recept, A GOTOVO ZA TILI ČAS:

(Espreso/ Recepti Srbija)