POSLUŠAJTE OVE SAVETE I MLEVENO MESO ĆE VAM UVEK ISPASTI SAVRŠENO: Postoje CAKE koje svaka domaćica mora da zna

Kuvarica Mel Alafaci ima svoj Jutjub kanal koji je prepun saveta i trikova za kuvanje. Ovog puta ona je podelila nekoliko korisnih saveta za spremanje mlevenog mesa.

Saveti koje je ona pokazala suprotnost su ustaljenom načinu spremanja mlevenog mesa. Naime, ona tvrdi da prvo treba staviti meso u zagrejan tiganj, bez ulja.

Prema njenim instrukcijama, meso ne treba mešati odmah, već tek kada dobije braon boju i zamiriše na roštilj. Za mešanje i razbijanje grudvica mlevenog mesa treba isključivo koristiti plastičnu špatulu umesto drvene.

Ona tvrdi da ukoliko se meso pripremi na takav način, neće biti potrebe za korišćenjem sosa da bi meso bilo ukusno. Ona je podelila i neke savete za spremanje sosa bolonjeze koje svi često prave.

Za pripremu ovog sosa potrebne su sledeće namirnice:

mleveno meso

crni luk

beli luk

origano ili majčina dušica

šargarepa

stabljika celera

muskatni oraščić

maslinovo ulje

goveđi temeljac u prahu

seckani paradajz

paradajz pasta

U zagrejan tiganj dodati meso i ne mešati ga dok ne porumeni. Počnite tako što ćete zagrejati tiganj, a zatim dodajte mleveno meso i ne mešajte dok ne porumeni. „Znam da ste zabrinuti da ne zagori, ali pustite da mleveno meso porumeni“, rekla je ona.

Kada meso dovoljno porumeni, promešati ga plastičnom špatulom, a zatim dodati iseckan crni i beli luk. „Trebalo bi da ima dovoljno ulja iz mlevenog mesa. Ako ne, dodajte maslinovo ulje“ istakla je, a prenosi Stil Kurir.

Zatim dodati začinsko bilje, muskatni oraščić, temeljac u prahu, narendanu šargarepu i promešati. Na kraju dodati seckani paradajz, povrće i pastu. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri.

Majke i snajke

(Espreso/Krstarica)