KADA NAPUNITE TIKVICE MORATE DA URADITE JEDNU STVAR NA KRAJU: Samo takp neće biti BEZUKUSNE (RECEPT)

Tikvice su veoma zahvalno povrće, koga od proleća, pa sve do kasnih jesenjih dana ima u izbolju. Jela i načini na koji se tikvice mogu pripremiti mogu se prilagoditi svačijem ukusu: od sirovih, do pohovanih, preko musake sa tikvicama ili punjenih, čak se koriste i u pripremi kolača.

One mlade se spremaju brzo, a jela u kojima je glavna zvezda tikvica su veoma lagana i ne opterećuju stomak, a izuzetno su ukusna.

Takve su i punjene tikvice koje će zadovoljiti nepca i ljubitelja mesa i ljubitelja povrća, ali i onih koji veoma vode računa o ishrani.

Sastojci:

• 4-5 mladih tikvica
• 300 g mlevenog mesa (junećeg ili mešanog)
• 1 glavica crvenog luka ili struk mladog luka
• 1 srednja šargarepa
• 50 g pirinča
• 50 ml ulja
• 500 ml soka od paradajza
• 1 sveži paradajz
• so
• biber

Priprema:

1. Luk sitno iseckajte, šargarepu izrendajte, a pirinač dobro operite.
2. Tikvice isecite na dva, a ako su duže, na tri dela, pa ih izdubite kašikom.
3. Izdubljeni sadržaj iseckajte sitno.
4. Na ulju i malo vode izdinstajte luk, šargarepu i središnji deo tikvica.
5. Kada povrće omekša, dodajte mleveno meso i začine i sve kratko zajedno prodinstajte. Na kraju dodajte pirinač i sve sklonite sa vatre.
6. Dublju vatrostalnu posudu nauljite, tikvice punite filom od mesa i ređajte jednu do druge.
7. Poklopite ih ploškicama paradajza, pa nalijte sok od paradajza , a onda dodajte vode da tikvice ogreznu u tečnosti.
8. Sud poklopite ili zatvorite folijom, pa stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se krčka oko 45 minuta.
9. Posle tog vremena uklonite poklopac i zapecite tikvice još 15 do 20 minuta.
10. Služite tople uz prilog po želji i sezonsku salatu.

Prijatno! Još jela i recepata sa tikvicama, pogledajte ovde.

(Espreso/ )