KRALJICA ELIZABETA OTKRILA TAJNU ZA SAVRŠENE PALAČINKE: Princ Filip ih je obožavao, niko im ne bi odoleo!

Britanska kraljica Elizabeta ne voli da otkriva detalje i zanimljivosti iz svog privatnom životu, pa malo ljudi zna da je ona izvrsna kuvarica. Omiljena poslastica koju uvek radi priprema su škotske palačinke, koje je najviše voleo da jede princ Filip.

Ono što je kraljica jednom prilikom otkrila je to da je potrebno da smesu dobro umutite i da ona ne sme predugo da stoji pre pečenja.

Takođe ono što ona posebno voli je to da doda malo limunovog soka, koji palačinkama daje posebnu aromu.

Sastojci:

4 šoljice brašna

4 kašike šećera

2 šoljice mleka

2 jajeta

2 kašičice sode bikarbone

2 kašike topljenog putera

3 kašičice limunovog soka

Priprema:

Umutite jaja i šećer sa polovinom mleka, tako da zapene. Dodajte brašno i dobro izmiksajte da ne bude grudvica, pa dolivajte mleko po potrebi, kako biste dobili odgovarajuću gustinu. Dodajte zatim sodu bikarbonu, limunov sok i rastopljeni masalac. Sve još jednom kratko umutite. Pecite palačinke jednu po jednu i okrećite ih tako da dobiju lepu rumenu boju sa obe strane. Nafilujte ih nadevom po želji.

(Espreso / Stvar ukusa)