DA LI STE ZNALI DA POSTOJE GRČKE ĆUFTE? Savršena ideja za ručak, oduševićete se! (RECEPT)

Grčke ćufte su idealan spoj tradicije i egzotike.

Ako ih nikada niste probali, sada je pravo vreme. Možda vam postane navika da ih baš ovako pravite.

Sastojci:

500 g mlevenog mešanog mesa (junetina i svinjetina)

1 kriška starog hleba

malo mleka

so, biber

2 čena belog luka

1 jaje

2 glavice crnog luka

malo aleve paprike

3 šoljice pirinča

1 dl soka od paradajza

100 g kačkavalja

Priprema:

1. Mleveno meso zamesiti s kriškom hleba nakvašenom mlekom, dodati so, biber, sitno seckani beli luk i jaje. Napraviti ćufte i ispeći ih u tiganju.

2. U šerpi posebno propržiti crni luk isečen na rebarca (da omekša, nikako da požuti). Dodati malo aleve paprike, malo bibera i tri šoljice pirinča.

3. To presuti u posudu za pečenje, poređati odozgo ćufte i naliti sokom od paradajza i vodom da ogrezne.

4. Staviti u rernu na 200 stepeni i peći dok pirinač ne omekša. Ako treba, u toku pečenja dodati još malo vode i pred kraj narendati kačkavalj.

Bonus video:

(Espreso/najzena.rs)