PASTRMAJLIJA PO TRADICIONALNOM RECEPTU: Makedonsko jelo je SPECIJALITET koji morate probati (VIDEO)

Iz Bakine kuhinje stiže nam neverovatno makedonsko jelo, Pastrmajlija, čiji ćete ukus obožavati.

Lako i jednostavno se pravi, a kada ga probate, veoma često ćete spremati svojim najmilijima.

Potrebno je:

250 ml mlake vode

10 gr kvasca

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica šećera

malo soli

400-450 gr brašna

Nadev:

250 gr svinjskog mesa

suvi začin ili so

malo ml. crvene paprike

bibera

dva lista suve slanine seckan

peršunov lista

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamesiti mekše testo i dobro obraditi da bude glatko. Ostaviti da odmori 30 minuta pokriveno. Istresti testo na sto pa podeliti u manje loptice obraditi rukama i pokriti 10 minuta. Meso iseći na što sitnije, pobiberiti posoliti, dodati papriku i peršunov list..

(Espreso/BakinaKuhinja)