NIKAD NE BISTE POMISLILI DA U SOS ZA ŠPAGETE DODATE OVO: Kuvari se kunu u ovaj neobičan sastojak!

Špageti bolognese omiljeno su jelo velikih i malih i vrlo se često nalazi na našim stolovima

Recepata za savršeni bolognese ima bezbroj.

Međutim, na jedan tajni sastojak – zbog kojeg će jelo imati snažniju aromu – retko ko uopšte i pomisli!

Svako pravi umak na svoj način i ima neki svoj „trik“: neki stavljaju puno povrća (poput šargarepe i celera), neki dodaju posebno vino kako bi umak bio „drugačiji“, a neki dodaju posebne „tajne“ začine.

Kladimo se da ovaj poseban tajni sastojak još nikad niste upotrebili?

Neki hobi-kuvari kunu se - pri pripremi savršenog umaka od mlevenog mesa – u prah za instant kafu! Jedna kašika je dovoljna – pospe se po mlevenom mesu, kratko prži te se potom dodaje temeljac, pasiran paradajz ili vino.

Kafa će dati aromi umaka još više dubine te će savršeno izbalansirati kisele rajčice. Sveže kuvana kafa inače nije prikladna za kuvanje (dodavanje jelima) jer daje jako gorak ukus.

Bonus video:

(Espreso.co.rs/miss7)