TORTA "DOBRA DOMAĆICA" NEMA KONKURENCIJU: Fil sa lešnikom, orasima i čokoladom - najbolja poslastica za praznike

Najlepši dani su pred nama, sutra slavimo Novu godinu, a bliži nam se i Božić.

Tradicija se kod nas jako poštuje i porodica je za praznike uvek na okupu.

Naše majke i bake se trude da ti dani budu najbolji, al sve to uz dobre specijalitete.

Tako se svi najviše obraduju nekim rolatima, a najbolja je rolada kojom ćete ih iznenaditi.

Deca najviše priželjkuju poslastice, pa je tako pred vama torta "Dobra domaćica".

Lešnici, orasi, čokolada...

Fil koji se topi u ustima.

Sastojci i recept su tu:

Za kore je potrebno:

prstohvat soli

6 jaja

1 kašičica praška za pecivo

200 g šećera

10g brašna

200 g mlevenih oraha

100 g mlevenih lešnika

Za fil:

1 kašičica vanilin šećera

200 g mlevenih oraha

100 g šećera

159 g mlevenih lešnika

400 ml slatke pavlake

200 g tamne otopljene čokolade

Za glazuru:

100 ml slatke pavlake

150 g tamne čokolade

Priprema:

Kore:

Umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer, muteći neprekidno dok smesa za kore torte Dobra domaćica ne postane sjajna i gusta. Dodajte jedno po jedno žumance, pa lagano umešajte mlevene orahe i lešnike. Prosejte brašno i prašak za pecivo, pa ih pažljivo sjedinite sa smesom za tortu Dobra domaćica. Podelite smesu na tri dela i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, ili dok kore ne postanu zlatno smeđe.

Fil:

Umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilom dok ne dobijete čvrst šlag. Dodajte mlevene orahe i lešnike, a zatim postepeno umešajte otopljenu čokoladu. Nafilujte prethodno ohlađene kore za tortu Dobra domaćica.

Glazura:

Otopite tamnu čokoladu sa slatkom pavlakom na laganoj vatri, stalno mešajući dok smesa za tortu Dobra domaćica ne postane glatka.

Prelite glazuru preko torte i ostavite da se stegne.

Savet plus:

Ohladite tortu Dobra domaćica pre sečenja kako bi se fil i glazura stegli.

Ukrasite po želji, možete koristiti iseckane orahe, lešnike ili narendanu čokoladu.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/L.S./Prenela: N.J.)