SVAKA KUĆA ZA PRAZNIKE MORA IMATI DOMAĆU POGAČU NA STOLU: Ako je napravite po ovom RECEPTU sigurno će vam USPETI

Evo kako iskusne domaćice prave prazničnu pogaču:

Potrebno je:

• 500 ml mlakog mleka
• 2 žumanca
• malo ulja
• 30 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• 900 gr brašna
• 50 gr maslaca ili margarina

Priprema: Razmutiti kvasac sa šećerom u malo vode, kad nadodje sipati u vanglu. Dodati žumanca, ulje, mleko brašna, so i zamesiti srednje testo.

Ostaviti da odmori 30 minuta sa sobnoj temperaturi. Istresti na sto posut brašnom. Podeliti na 8 loptica po 150 gr i svaku obraditi rukom pa pokriti 10 minuta.

Razviti veličine tanjira, premazati tanko maslacom. Od pola pa na dole zaseći tanke trakice ali ne do kraja pa uviti testo odozgo na dole formirajući kiflicu. Saviti ćoškove na dole kao potkovicu.

Pleh podmazati pa poredjati kao u Videu. Napraviti osam malih loptica kao veći klikeri i staviti u sredinu. Četiri umočiti malo u vodu pa u susam staviti u sredinu ostale četiri ostaju čista. U sam centar staviti lopticu umočenu u crni susam.

Iseći tanke trakice uviti i formirati male ružice i staviti u sredinu svake kiflice. Ostaviti pokriveno da poraste pa premazati žumancetom. Posuti susamom peći na 200 stepeni C 50-60 minuta. Pred kraj pokriti folijom.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Prenosi M.M.)