sjajno
CELA JUGA JE ZNALA ZA OVAJ RECEPT NAPAMET, NEMA KO JE NIJE SPREMAO I JEO: Đul-pita koju će cela porodica TAMANITI
Samo jedan zalogaj ovog slatkiša dovoljan je da vas teleportuje u detinjstvo kraj bakinog šporeta
Đul-pita s orasima, poznata i kao baklava-ružice, predstavlja tradicionalno jelo koje oduševljava svojom jednostavnošću i bogatim ukusom. Ova poslastica je omiljena među ljubiteljima starinske kuhinje, a priprema se sa posebnom pažnjom kako bi se očuvala autentičnost i specifičan okus.
Ova tradicionalna poslastica često ima svoje mesto na trpezi tokom različitih proslava, kao što su porodični ručkovi, svadbe ili verski praznici. Njena popularnost leži u spoju jednostavnosti pripreme i neodoljivog ukusa, čineći je nezaobilaznim delom naše kulinarne baštine.
Sastojci za pripremu đul-pite s orasima su pristupačni i često su već dostupni u svakom domaćinstvu. Tanki slojevi kora za baklavu postaju osnova za ovu poslasticu, dok mleveni orasi i šećer doprinose bogatstvu njenog fila.
Priprema đul-pite s orasima ne zahteva previše umeća a rezultat je fantastičan. Proces savijanja i oblikovanja testa čini ovo jelo prepoznatljivim po svojoj karakterističnoj form slatkih ružica.
Posluživanje đul-pite s orasima uz šolju domaće kafe postaje pravi ritual, pružajući uživanje u tradicionalnom ukusu i toplini porodične atmosfere. Ovo jelo ima moć da oživi sećanja na mirise iz bakine kuhinje i prenese duh kulinarske tradicije na naredne generacije.
Uživajte u autentičnom ukusu kroz ovo jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo koje spaja tradiciju, ljubav prema hrani i toplinu zajedništva.
Vreme pripreme:
60 minuta
Sastojci:
500 g kora za baklavu
500 g oraha
4 kašike šećera
Za premazivanje:
200 g putera (za posnu varijantu margarina
100 ml ulja
Za preliv:
1 kg šećera
1 l vode
1 limun
Priprema:
1. Rastopite puter.
2. Po četiri kore premažite ovlaš puterom, pa pospite orasima.
3. Kore čvrsto urolajte, pa secite na komade širine 3-4 cm.
4. Ovako spremljene rolatiće (ruže) poslagžite u tepsiju namazanom puterom, i to isečenom stranom nagore
5. Prelijte s malo putera, pa pecite u rerni na 180 stepeni 15 minuta, te na 150 stepeni još 40 minuta. Više se suše nego peku.
6. Za to vreme skuvajte sirup od 800 g šećera i 6 dl vode, na kraju dodajte limun isečen na kolutove.
7. Ispečene vruće ružice zaljte vrućim sirupom i ostavite da se ohladi.
Bonus video:
(Espreso/24sedam)