fenomenalna
NA OVOJ MASNOJ PROJI SU PIROĆANCI ODRASLI: Ceo jug je OBOŽAVA, zbog UKUSA ćete zaboraviti na BILO KOJU DRUGU
Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Posoliti vodu i dodati četiri cela jaja, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti
Sastojci:
1 kg kukuruznog brašna
4 jaja
mast
Kukuruzno brašno
Priprema:
Litar hladne vode staviti u sud za mešenje. Posoliti vodu i dodati četiri cela jaja, pa drvenom kašikom jaja u vodi razmutiti.
Prosejati kilogram kukuruznog brašna, polako ga dodavati u hladnu vodu, a za to vreme nesmetano mešati dok se ne zamesi retko testo i ne utroši ceo kilogram brašna.
Pleh dobro podmazati hladnom mašću, sipati proju u pleh pa je preliti vrelom mašću. Testo u plehu treba da je debljine jednog prsta.
Staviti proju u vrelu pećnicu i peći. Kad se proja malo zagreje, izvaditi pleh iz pećnice, pa proju viljuškom izbosti na nekoliko mesta.
Vratiti pleh sa projom u pećnicu i peći dok ne porumeni. Služiti je toplu sa sirom, ili bez sira.
(Espreso/ Informer)