PITALI SMO BEOGRAĐANE DA LI KUPUJU PEČURKE NA PIJACI POSLE MASOVNOG TROVANJA: Imali su svašta da nam kažu (ANKETA)

Vest da se osmoro ljudi otrovalo pečurkama kupljenim na pijaci u Šapcu, uznemirila je javnost. Od posledica trovanja život je izgubila jedna žena, dok se lekari VMA u Beogradu i dalje brinu o još četvoro otrovanih osoba. Troje pacijenata otpušteno je juče sa VMA na kućno lečenje.

Na pijacama u Srbiji najčešće se mogu naći uzgajane vrste pečurki poput šampinjona i bukovača. Upravo i Član 37. Odluke o pijacama propisuje da se na pijačnim tezgama mogu prodavati samo kultivisane pečurke i to šampinjoni i bukovače u originalnom pakovanju, prethodno pregledane od strane nadležnih inspekcijskih službi. Ali osim ovih dveju vrsta, prodaju se i mnoge druge gljive.

Ekipa portala Espreso posetila je jednu prestoničku pijacu kako bi proverili da li se u istoj meri kupuju pečurke na pijačnim tezgama i da li postoji bojazan od sigurnosti kupljenih gljiva.

Kupujem pečurke vrlo često, ali ne na tezgama niti u kofama na pijaci. Kupujem isključivo u prodavnici upakovane pečurke", rekla je za Espreso jedna gospođa.

Drugi gospodin takođe je rekao da izbegava da kupuje kod neproverenih prodavaca i dodao da iako poznaje prodavce sa pijace koju barem jednom nedeljno posećuje, opet se ne bi usudio da kupuje od njih.

Ja sam gotovo siguran da 90% ovih prodavaca nema dozvolu za prodaju. Poznajem ja te ljude i ne bih mogao da kažem da bi se usudili da prodaju nešto neprovereno, ali ja se opet ne bih usudio da probam" objasnio nam je sagovornik.

Još jedna sagovornica na koju smo naleteli rekla nam je da nije kupovala nikad pečurke na pijacama i da ne treba da se boje građani koji kupuju kod sigurnih kupaca.

Nisam kupovala, niti planiram da kupujem sa pijačnih tezgi. Ne znam zašto bi se neko bojao da se otruje ako kupuje od sigurnih prodavaca" rekla nam je sagovornica.

Vest o trovanju sa iste tezge u Šapcu uplašila je jednu Beograđanku koja nam je otkrila da je prestala da kupuje na pijaci.

Strašno mi je to što se desilo. Oni su kupili od žene koja je kao i svi ostali prodavci na pijaci. Kako su mogli znati da nisu jestive pečurke. Ja sam odustala od kupovine sa pijačnih tezgi, oda sad ću kupovati isključivo u prodavnicama" dodala je gospođa.

Upoznat sam sa slučajem koji se desio u Šapcu, ali mislim da to nije drastično uticalo na smanjenje prodaje gljiva "na kilo". Poznajem ovdašnje prodavce, oni ovde prodaju godinama unazad, što znači da su provereni i znam da im prodaje ide jednako dobro i pre tog slučaja", rekao nam je sagovornik.

Jedan Beograđanin rekao je da je oprezniji ne samo prilikom kupovine gljiva već i drugih namirnica jer mu je sada jasnije ko sve prodaje na pijacama.

"Uglavnom pečurke kupujem u marketu, ali kako u mojoj lokalnoj prodavnici jedino mogu da se nađu šampinjoni, na pijaci sam nabavljao druge vrste. Sad ću već o tome razmisliti", rekao nam je sagovornik.

Na pijaci smo zatekli par tezgi koje prodaju različite vrste pečurki, dok se kod jednog prodavca mogu kupiti jedino šampinjoni. Pitali smo ga ima li u ponudi još neku vrstu, odgovorio nam je kartko i jasno.

"Više ne".

Probali smo da saznamo da li je imao određenu neprijatnost, ili su građani zbog straha odustali od kupovine drugih vrsta, ali bezuspešno.

Na drugoj tezgi bilo je desetak različitih vrsta gljiva, a prodavačica je bila i više nego raspoložena da nam predoči da li se u njenoj prodaji nešto promenilo od kada je u javnost izašla vest o trovanju pečurkama kupljenim sa iste tezge u Šapcu.

Prodaja ide jednako dobro. Sad pred kraj sezone šumskih pečurki kupuju se čak i više nego u toku leta. Ljudi su čak osetili slobodu da se našale i eventualno pitaju da li su pečurke iz Šapca. Češće se kupuju uzgajane pečurke poput šampinjona i bukovače nego šumske poput na primer vrganja, iako su ove druge zdravije, hranjivije pa čak i ukusnije. Više imaju poverenja u te "sigurnije" vrste, ali to je važilo oduvek, a ne samo sad slučaja u Šapcu", objasnila nam je sagovornica.

Dodala je i da ta tezga postoji unazad 3 decenije, i da se uzdaju u redovne kupce koji su im pružili poverenje i koji se uvek kod njih vraćaju.

Prodavačica je za Espreso rekla i da se sezona pečurki uskoro završava, i da ako ne bude bilo kiše, moći će da se pronađu još eventualno desetak dana.

Kupci koji to znaju, kupuju šumske to jest samonikle vrste, ali njih je u manjem broju. Na našoj tezgi ne eksperimentišemo, uvek ćete moći da pronađete iste vrste pečurki dok ih samo edukovani berači sakupljaju", dodala je prodavačica.

Na samo jednoj tezgi smo uspeli da pronađemo pakovane gljive sa deklaracijom, i to osušene vrste.

Sa Vojnomedicinske akademije na kojoj se i dalje leči četvoro ljudi otrovanih šumskim pečurkama upozoravaju da je odgovornost za zdravlje i ličnu bezbednost na svakome ko bere i jede samonikle šumske gljive.

Problem sa gljivama je taj da niko ne proverava ko iste sakuplja, ko te gljive nakon branja kontroliše i, ono što je najbitnije, ko na kraju može da ih prodaje na pijacama.

Poslednja linija odbrane od nesavesnih trgovaca, ali i loše robe je sam potrošač, i to važi za svako mesto na kome kupuje, bilo da je to pijaca, market ili prodavnica zdrave hrane.

Samonikle, šumske gljive trebalo bi kupovati isključivo u prodavnici i to u pakovanju koje ima deklaraciju.

Pomoćnica ministra životne sredine, Jasmina Jovič, za RTS je izjavila da isključivo prava lica mogu da imaju dozvolu za sakupljanje i prodaju pečuraka.

„Fizička lica nikako ne mogu da poseduju dozvolu za sakupljanje i stavljanje u promet gljiva ili lekovitog bilja, samim tim ni gospođa iz Šapca koja je to radila. U skladu sa odredbama uredbe o stavljanju pod kontrolu i korišćenje divlje flore i faune dozvole mogu da dobiju pravna lica ili preduzetnici koji su za tu oblast registrovani, za tu delatnost. Na dozvolama je ime pravnog lica, tačno navedena vrsta koju je moguće sakupiti, količine koje je moguće sakupiti i teritorija na kojoj se sakuplja“, objasnila je Jasmina Jović.

(Espreso)