ovo niste znali
TAJNA PRAVE SRPSKE SARME JE U 1 NAMIRNICI: Bez tog SASTOJKA ne može da se ZAMISLI, bili ste u ZABLUDI (RECEPT)
Prekrijte sarmu tanjirom i kuvajte 3 sata na laganoj vatri
Postoji više različitih recepata za sarmu, ali ovaj će vas oduševiti. Fil se priprema na potpuno nov način, a pržena slanina daje mu poseban šmek. Sve sastojke za fil pomešajte ui jednoj posudi i dodajte prženu slaninu i luk, finalni rezultat biće najukusnija sarma koju ste probali.
Sastojci:
2,5 kg kiselog kupusa
500 g svinjskog mlevenog mesa
500 g junećeg mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
4 čena belog luka
250 g pirinča
300 g svinjskih sušenih rebara
50 g slanine
50 g sremske kobasice
lovorov list
jaje
2 kašičice soli
2 kašičice bibera
3 kašičice biljnog začina
2 kašičice mlevene paprike voda
Za zapršku
20 g masti
kašika brašna
2 kašike mlevene paprike
Priprema:
Odvojite listove kupusa i potopite ih malo u vodi. Četvrtinu glavice iseckajte na kockice. Na dno šerpe u kojoj ćete kuvati sarmu stavite nekoliko listova. Preko stavite malo kockica kupusa, seckanu kobasicu i suva rebra. U tiganju propržite crni luk, beli luk i seckanu slaninu, potom tu smesu istresite u činiju, dodajte mleveno meso (obe vrste), pirinač, jaje i začine pa sve dobro promešajte rukama. Uvijajte sarme i ređajte u šerpu. Između stavljajte suva rebra, kobasice i seckan kupus. Na kraju ubacite lovorov list, prekrijte listovima kupusa, nalijte nalijte vodom i kuvajte. Prekrijte sarmu tanjirom i kuvajte 3 sata na laganoj vatri. Dolivajte toplu vodu po potrebi. 15 ak minuta pred kraj dodajte zapršku.
(Espreso / Cooking.rs)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!