OVO SU NAJUKUSNIJE PALAČINKE KOJE ĆETE IKAD PROBATI, A NE SADRŽE GLUTEN (RECEPT)

Ove palačinke ne sadrže gluten, ali sadrže protein koji se jako sličan glutenu.

Hleb od heljdinog brašna je mnogo zdraviji od uobičajnog i ne sadrži gluten pa je pogodan za osobe koje su na njega alergične. Pruža veći nivo vitamina B, magnezijum, fosfor, bogat je dijetalnim vlaknima i smanjuje holesterol.

Osim toga, heljdino brašno ima niz zdravstvenih prednosti, ali i sastojke koji su najbitniji ženama jer palačinci i proizvodi od heljdinog brašna ne goje. Zdravtvene dobrobiti heljdinog brašna sadrže se u njegovih osam esencijalnih amino kiselina, bogatstvu flavonoidima i mineralima. heljdino brašno smanjuje visok krvni pritisak i povoljno utiče na kardiovaskularno zdravlje, a pogodna je u ishrani dijabetičara, ublažava posledice zračenja i hemoterapije i preporučuje se osobama alergičnim na gluten.

Palačinke od heljdinog brašna

Sastojci:

1 šolja brašna od heljde

1 šolja integralnog brašna

3 šolje mleka

1 šolja kisele vode

so

šećer

prašak za pecivo

2 kašike ulja

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i solju. Dodajte naimenično brašno i mleko, kiselu vodu i ostavite u frižideru na pola sata. Pre prečenja dodajte prašak za pecivo i ulje, i promešajte.

(Espreso/NovostiMagazin)