njami
RECEPT ZA STARINSKO JELO KOJE VRAĆA U PROŠLOST: Još ako ga poslužite uz KISELI KUPUS!
Predstavljamo vam čušpajz od povrća koji može da se služi kao samostalno jelo ili kao ukusan, topli prilog ručku
Varivo ili "čušpajz" kako ga narodski zovemo , na nemačkom doslovno znači prilog. Talentovani kuvari učinili su vremenom tako fina i zasitna variva da su ona danas ravnopravna mnogim glavnim jelima.
Predstavljamo vam čušpajz od povrća koji može da se služi kao samostalno jelo ili kao ukusan, topli prilog ručku.
Sastojci: 400 g karfiola, 300 g prokelja, 400 g brokolija, 2 šargarepe, 1 glavica luka, četvrtina koren celera, 50 ml belog vina, kašičica gustina, kašika peršuna, 2 dl pavlake za kuvanje, ulje, so i biber po ukusu.
Priprema: Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckani luk, posoliti, dodati šargarepu iseckanu na kružiće, celer iseckan na kockice i dinstati uz dodatak belog vina. Naliti vodu i kuvati 10 minuta.
Dodati očišćen prokelj, brokoli, karfiol i pustiti da se lagano krčka. Za to vreme pomešati gustin sa pavlakom za kuvanje i lagano ga dodati da se lepo sjedini. Nakon 5 minuta, čušpajz je spreman i može da se servira.
A najbolji je u kombinaciji sa kiselim kupusom.
NE PROPUSTITE
(Espreso / Fini recepti)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
