Savršena poslastica za zimske dane koja će obradovati sve: Čokoladni zalogaji tope se u ustima, spremna očas posla

Ipak, postoji recept koji na najlepši mogući način sve ove ukuse spaja u jedan; u pitanju je čokoladna biskvit torta koja je spolja savršeno hrskava, a iznutra neodoljivo kremasta.

Nerealno je ukusna i lepa, a najbolje od svega je to što je priprema jednostavna i pečena je za samo 20 minuta.

SASTOJCI

Testo:

• 1 jaje
• 80 g šećera
• 8 g vanilinog šećera
• 50 ml ulja
• 50 g mekog putera
• 250 g brašna
• 10 g praška za pecivo

Čokoladni krem:

• 1 jaje
• 2 kašike šećera
• 4 kašike kukuruznog skroba
• 400 ml mleka
• 100 g crne čokolade
• 200 ml slatke pavlake
• Čokoladni žetončići
• Šećer u prahu

PRIPREMA

1. U jednoj posudi dobro promešajte jedno jaje, običan i vanilin šećer. Zatim dodajte ulje i puter rastopljen na sobnoj temperaturi pa ponovo dobro promešajte. Potom dodajte brašno i praška za pecivo. Mešajte dok ne dobijete testastu masu, zatim je umesite rukama i razdvojite na dva dela: jedan neka čini 2/3 a drugi 1/3 ukupne smese.
2. Manji deo testa hermetički obmotajte providnom folijom i odložite a za to vreme preostale 2/3 ravnomerno rasporedite po dnu i blago po ivicama okruglog pleha/kalupa.
3. U jednom lončiću dobro izmešajte jaje, 2 kašike šećera i kukuruzni skrob. Dok mešate malo po malo dodajte 400ml mleka. Homogenu masu stavite na laganu vatru i konstantno brzim pokretima mešajte dok se ne zgusne. Zatim dodajte crnu čokoladu i nastavite da mešate dok se lepo ne rastopi i ne sjedini. Potom dodajte slatku pavlaku i mešajte na vatri sve dok ne dobijete gustu homogenu kremu.
4. Kremu ravnomerno prelijte preko testa u plehu/kalupu, a odstajalu 1/3 testa narendajte preko na krupno tako da potpuno prekrije kremu. Potom odozgo pospite čokoladne žetončiće. Ubacite u rernu da se peče oko 20 minuta na 200 stepeni.
5. Kada kolač izvadite iz rerne, pospite ga odozgo šećerom u prahu i možete ga poslužiti, vrućeg ili prohlađenog. Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)