Turci ovako kuvaju pasulj: Ovu namirnicu stavljaju umesto mesa, kad jednom ovo probate ukus će vas zauvek osvojiti
Foto: Youtube printscreen/Jelajelena Petrovic

prijatno

Turci ovako kuvaju pasulj: Ovu namirnicu stavljaju umesto mesa, kad jednom ovo probate ukus će vas zauvek osvojiti

Služi se na sobnoj temperaturi ili hladan, a servira se sa malo soka od limuna preko i peršunom

Objavljeno:

Barbunija Pilaki je tradicionalni turski specijalitet, odnosno pasulj dinstan na maslinovom ulju sa lukom, belim lukom i paradajzom.

Ovo je veoma ukusno jelo, koje Turci rado jedu kao lagani ručak, meze ili prilog pečenom mesu ili ribi. Služi se na sobnoj temperaturi ili hladan, a servira se sa malo soka od limuna preko i peršunom.

Sastojci:

  • 500g šarenog pasulja
  • 3 šargarepe
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 zelena paprika
  • 4 čena belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • pola kašičice šećera
  • 1 šolja tople vode
  • šaka peršuna
  • so i biber
  • svež limun

Priprema:

Potopite pasulj u vodi veče pre pripreme. Ujutru procedite pasulj i kuvajte ga dok ne omekša. U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje i dodajte iseckanu šargarepu. Ostavite da se dinsta nekoliko minuta, a potom dodajte luk i papriku. Krčkajte sve zajedno oko pet minuta. Dodajte paradajz, beli luk i šolju tople vode. Začinite po ukusu. Nakon što pasulj proključa, ostavite da se kuva još desetak minuta. Sada ovoj smesi sa povrćem dodajte skuvan pasulj. pokrijte šerpu poklopcem, ali napola i ostavite ovaj specijalitet da se krčka oko pola sata. Prijatno!

Bonus video:

01:00

Vojvođanski kare kao predlog za ručak

(Espreso/Still/Kurir/Krstarica/prenela.B.S.)


Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
counterImg

Espreso.co.rs


Mondo inc.