Ko jednom proba posne kolače od bundeve, spremiće ih ponovo: Ne treba vam rerna i spremaju se očas posla

Neodoljivi slatki zalogajčići u vidu sitnih kolača zvezda su svakog slavskog posluženja, a kako se veliki broj krsnih slava u Srbiji obeležava uz posnu trpezu, sve je popularnija veganska kuhinja pruža nam mnogo mogućnosti da obogatimo jelovnik.

Jedan od vege klasika su poslastice od bundeve, vrlo zahvalne namirnice za pripremu kolača, a danas vam predstavljamo brze čokoladne bombice čiji je glavni sastojak aromatična i ukusna bundeva.

One se pripremaju jednostavno i brzo, a pored bundeve je veoma važno koristiti i sve nabrojene slatke začine kako biste postigli najlepši mogući ukus i miris.

Sastojci:

• 250 g pirea od bundeve
• 2 kašike meda
• 150 g kokosovog brašna
• 50 g šećera u prahu
• 1 kašika kokosovog ulja
• ½ kašičice muskatnog oraščića
• ½ kašičice mlevenog karanfilića
• 1 kašičica arome vanile
• 1-2 kašičice cimeta
• 100 -150 g crne čokolade
• (opciono) mleveni orašasti plodovi, keks, cimet, kakao...

Priprema

1. U činiji pomešajte pire od bundeve, med, kokosovo brašno i ulje.
2. Dodajte začine i aromu vanile, pa lepo sjedinite.
3. Navlaženim rukama oblikujte loptice i stavite u frižider.
4. Otopite čokoladu, pa umačite kuglice i ređajte na rešetku da se ocede. Po želji možete posuti mlevenim keksom, orašasim plodovima, cimetom, kakaoom.. ali i ne morate!
5. Kad se čokolada stegne, ubacite u korpice i vratite u frižider na najmanje 2-3 sata.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/Tamara Sorak Ranković/prenela:B.S.)