Omiljeno jelo po receptu naših baka: Generacije odrasle na ovom jelu, a vama je ovo odlična ideja za ukusan ručak

Domaći đuveč je tradicionalno jelo koje se priprema od sezonskih namirnica, pružajući obilje ukusa od proleća do kasne jeseni.

Bogato je vitaminima zahvaljujući osnovnim sastojcima kao što su paprike, paradajz i crni luk. Ovaj recept po tradiciji naših baka pruža ne samo nutritivno bogat obrok, već i ukus koji vraća u detinjstvo, ponovo oživljavajući čari tradicionalne kuhinje.

Starinski đuveč savršen je izbor za porodični obrok koji će obradovati i podsetiti na vrednosti zajedničkih trenutaka za stolom.

Vreme pripreme: 90-120 minuta

Sastojci:

• 500 g svinjskog mesa
• 3-4 paradajza
• 3-4 paprike
• 1 čen seckanog belog luka
• 1-2 glavice seckanog crnog luka
• 1-2 šargarepe
• 1-2 šolje vode sa razmućenom kockom supe
• Šoljica pirinča
• So, vegeta, biber i aleva paprika po ukusu
• Seckani peršun za posipanje

Priprema:

1. Meso isecite na kockice. Na laganoj vatri prodinstajte meso dok ne porumeni.

2. Crni luk iseckajte na režnjeve, šargarepu na kolutove, a papriku na kockice. Usitnite beli luk.

3. Paradajz kratko potopite u vrelu vodu, zatim pažljivo oljuštite i iseckajte na kolutove, kriške ili kockice.

4. U đuvečaru dodajte pripremljene sastojke i dinstano meso.

5. Dodajte pirinač, posolite, pobiberite i začinite alevom paprikom po ukusu. Lagano sve promešajte.

6. Nalijte vodom tek toliko da sastojci ogreznu.

7. Pospite đuveč seckanim peršunom i poklopite.

8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa 60 do 90 minuta, dok povrće i meso ne postanu sočni i mekani.

9. Oko 15 minuta pre kraja otvorite posudu, sklonite poklopac i ostavite jelo da se zapeče.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)