Krompir na portugalski način sa šunkom i sirom: Recept koji svaka domaćica mora da proba

Krompir na portugalski način je poput pice, samo još uksniji.

Sastojci:

5 krompira, oljuštenih i iseckanih na kolutove

200 g maslina

5 jaja

300 g rendanog kačkavalja

700 ml mleka

300 g šunke, iseckane na trakice

1 kašičica origana

2 luka, isečena na kolutove

3 kašike brašna

3 kašike putera

muskatni oraščić po ukusu

1/2 veze peršuna, iseckanog

1/2 kašičice crnog bibera

so po ukusu

Recept za krompir na portugalski način:

Kako biste napravili krompir na portugalski način, prvo posolite vodu u loncu i skuvajte krompir. U međuvremenu u tiganju sa malo ulja propržite luk i prebacite ga u činiju. Nakon toga otopite puter, pa ubacite brašno, promešajte pa sipajte mleko i narendajte malo muskatnog oraščića. Posolite po ukusu.

U vatrostalnu posudu poređajte kolutove kuvanog krompira. Preko njih rasporedite smesu brašna i mleka. Preko toga pospite iseckani peršun, pa rasporedite šunku. Preko nje rasporedite prženi luk, a preko njega rendani kačkavalj.

Poređajte po površini iseckane masline i stavite kuvana jaja isečena na kolutove. Pospite na kraju origanom. Pecite u rerni na 180 stpeni oko pola sata. Izvadite iz rerne i kada se malo prohladi uživajte.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/Prenosi A.M.)