Kako da napravite najbolji brauni kolač? Caka je u jednom - ne smete da preskočite namirnicu koja daje šmek

Ako ste i vi ljubitelj brauni kolača evo kako da vam ispadne bez greške, toliko je lep i ukusan da će vam svi tražiti da napravite još jednu turu.

Sastojci:

• 200 g poluslatke crne čokolade
• 115 g putera
• 200 g šećera
• 110 g smeđeg šećera
• 3 srednja jajeta
• ¼ kašičice soli
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 63 g višenamenskog brašna
• 22 g kakao praha

Recept za najbolji brauni kolač:

Za brauni kolač prvo podmažite pleh otopljenim puterom i obložite ga papirom za pečenje. Čokoladu i 62 g putera otopite na pari i pustite da se ohlade. U međuvremenu, u posebnoj posudi, pomešajte obe vrste šećera. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmešajte ručnom mutilicom. Kada je smesa malo kremasta dodajte so, ekstrakt vanile i ohlađenu mešavinu čokolade i putera.

Sve dobro izmešajte. Testo će imati gušću konzistenciju. Na kraju prosejte brašno i kakao prah u činiju i pažljivo ih umešajte u smesu pomoću lopatice.

Sipajte testo u pripremljenu tepsiju pa lagano protresite i kucnite po plehu nekoliko puta da se testo ravnomerno rasporedi. Pecite ga u zagrejanoj rerni oko 30 minuta. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se hladi najmanje 15 minuta. Servirajte i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i brauni sa ovsenim pahuljicama.

Bonus video:

(Espreso / Stvar ukusa / Prenela: I.O.)