Najukusniji turski kolač "kazandibi" osvaja na prvi zalogaj: Kremasta poslastica po najprostijem receptu

Poslastice su nam uvek omiljene i barem jednom na dan pomislimo na njih.

Naše žene su vrsne kuvarice, a i u to smo se već uverili.

Jedna kuvarica je otkrila kako se sprema kolač "ledeno nebo" - osvaja na prvi zaloigaj i nema šanse da se nekome ne svidi.

Isto tako i Turkinje su izvrsne u kuhinji, pa je tako pred vama sada njihov kolal pod nazivom "kazandibi".

Sprema se brzo, lagan je i osvežava dok ga jedete.

Ovo su potrebni sastojci za recept:

ekstrakt vanile - 2 kašičice

kristal šećer - 3 kašike

šećer - 200 grama

maslac - malo

mleko - 1 litar

pirinačno brašno - 65 grama

gustin - 40 grama

Priprema:

Prvo vatrostalnu činiju premažite sa maslacem i po dnu sa šećerom. Šećer stavite u šerpu na ringlu i zagrevati sve dok se ne pretvori u karamel (pazite samo da ne zagori).

Šerpu ostavite sa strane i šećer ostavite da se ohladi. Za to vreme napravite smesu od mleka i pirinačnog brašna.

Od litar mleka odvojite 100 mililitara, pa u to dodajte gustin i pirinačno brašno.

Dobro umutite kako se ne bi stvorile grudvice.

Smesu sipajte u provrelo mleko, mešajte sve dok ne postane puding.

Vrelu masu sipajte preko karamela, činiju zatim, staviti u drugu veću koja je napunjena hladnom vodom.

Neka odstoji 15 minuta, pa ga prebacite u frižider, najbolje da prenoći.

Kada se ohladi, secite ga na kocke.

Prijatno i uživajte u ovom preukusnom kolaču.

Bonus video:

(Espreso/N.J)