![Pekari uvek dodaju ovaj sastojak u krofne: Zbog toga su tako mekane](/data/images/2023/11/23/10/1463815_1282445-kolac15-ls_ls.jpg)
recept
Pekari uvek dodaju ovaj sastojak u krofne: Zbog toga su tako mekane
Dodajte u testo sastojak koji svi imaju kod kuće i napravićete najbolje krofne
Krofne nas podsećaju na detinjstvo, kada su nas bake dočekivale sa toplim i slatkim pecivom koje je mirisalo već sa ulaznih vrata. Mekane i vazdušaste svima su omiljene, a njihova jedina mana je što se prže u dosta ulja, pa mogu da budu masne.
Naime, ako dodate prašak za pecivo ili sodu bikarbonu u testo, ono neće upiti ulje, ali za ovaj trik većina domaćica zna. Takođe, ono mora da bude dobro zagrejano, jer tako testo neće upiti višak.
![Krofne](/data/images/2023/11/15/19/1461568_przenje-krofni_ff.jpg?ver=1720947973)
Postoji još jedan magični sastojak za koji mnogi ne znaju, a to je alkohol koji se dodaje u testo.
Ako dodate samo kašiku nekog jačeg alkohola (npr. votke ili konjaka) rezultat će biti savršen. Testo neće upiti ulje, a biće vazdušasto i mekano, piše Stvar ukusa.
Bonus video:
(Espreso/Krstarica/Prenosi A.M.)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!