OVO SU NAJBOLJA POSNA JELA NA VODI: Svaki SRBIN treba da zna šta se jede za PREDJELO, GLAVNO JELO I DESERT

Počeo je Vaskršnji post, najduži post u godini i za nove vernike se postavlja pitanje šta jesti tokom posta, posebno kada je dan na vodi, jer su tada na meniju posna jela na vodi. Tokom prve nedelje posta jedu se isključivo posna jela na vodi. Izbegavaju se sve životinjske namirnice – meso, mleko i jaja, kao i ulje.

Za svaki dan u godini postoji uputstvo šta se jede, koja vrsta hrane. Riba nije posna kada pada u dan na vodi, ili u dan na ulju. Kao što je i kršenje pravila posta kada se u dane na vodi jede pecivo iz pekare, koje je spremano na ulju. Jedino kuvana peciva a zamešana bez ulja, kao kuvani djevrek, mogu da se jedu u pekari tokom dana na vodi.

Za sve one koji sada počinju sa postom ili su novi u veri, dajemo nekoliko objašnjenja o tome šta znače dani u postu, kada se kaže dan na vodi, ulju, ribi. Treba pratiti crkveni kalendar, kada se koji dan šta jede.

Vrste hrane po crkvenom kalendaru

– posna hrana je sva hrana koja nema životinjske sastojke u sebi. Posni nisu sir, jaja, alkohol, meso. To je mrsna hrana.

– kada u kalendaru za taj dan stoji „voda„, znači da se jede hrana koja je posna a nije spremljena na ulju i nema u sebi ulja

– kada za dan u crkvenom kalendaru stoji „ulje“ – to je posna hrana koja može biti spremljena na ulju i sa uljem

– dan kada u crkvenom kalendaru stoji „riba“ – tada se jede posna hrana ali je dozvoljena i riba i vino

– beli mrs – nedelju dana pred Vaskršnji post traje beli mrs, jede se sva hrana osim mesa, može se jesti sir, mleko, jogurt

– suhojedenje – jede se samo suv hleb i voda, ili se jede samo voće taj dan

Biolaksativ su najbolje biljne kapi za čišćenje creva i protiv zatvora stolice

Posna jela na vodi – neke ideje šta jesti na postu kada je dan na vodi

Gruba podela namirnica i jela na vodi na predjelo, glavno jelo i desert. Ideje koje vam prenosimo za posni meni na vodi:

Posna jela na vodi predjela

• Biljna supica – kuvano povrće sa začinima
• Potaž od povrća – brokoli, šargarepa, karfiol
• Paradajz čorba sa posnim testeninama
• Sveže i kuvano povrće sa začinima (nema industrijskih sosova, većinom su mrsni)
• Sveže salate i salate od kuvanog povrća (kuvani kukuruz i grašak, sveži luk, paradajz, paprika i začini)
• Razne mešane salate – npr, pasulj i sveža paprika sa kiselim krastavcima, lukom, soja sosom
• Semenke kao začin i dodatak: leblebije, suncokret, bundeva, lan, susam,
• Turšija u raznim oblicima, kiseli kupus, pečene paprike, maslinke
• Kačamak, palenta, tortilja na vodi (peče se u tiganju na malo voska umesto ulja)
• Hleb – kupujte samo najobičniji hleb i hleb gde piše sastav, jer su svi specijalni hlebovi mahom mrsni (imaju surutku u sebi)
• Razni sendviči – kifla, tofu sir ili tofu namaz, pečena paprika, svež luk, peršun, origano
• Začini, sirće, soja sos, paradajz pasta
• Napomena: sojino mleko (pirinčano, ovseno, od prosa) nije na vodi, jer ima masnoće u sebi.

.Posna jela na vodi – glavna jela

• Testenine sa kečapom i povrćem – špageti, makaroni, rezanca (proverite samo da su testenine posne, bez jaja)
• Pečeni krompir i krompir pire na vodi
• Pečeni punjeni paradajz sa pirinčom i bosiljkom
• Variva – pasulj, grašak, boranija, bez uljane zaprške, može se zgusnuti varivo brašnom, krompir pireom, pirinčom
• Kuvana žita kao čorba, varivo ili samostalno kao salata – pšenica, proso, ječam
• Pirinač kao rizi bizi sa povrćem i pečurkama
• Grilovani patlidžan, tikvice, pečurke
• Tofu sir kao svež ili grilovan
• Tofu namaz na vodi
• Sejtan ili pšenično meso
• Sojine ljuspice i sojini komadići kao dodatak varivima

.

Posna jela na vodi – deserti

• Musli od ovsenih pahuljica sa voćem i sa sokom (bez čokolade)
• Koštunjavi plodovi: orasi, lešnik, bademi, brazilski orah
• Žito sa orasima (bez bilo kakvog šlaga)
• Domaći džem, slatko, med, med sa orasima, ratluk, Maltex – ječmeni slad
• Kompot od voća
• Sveže voće i sušeno voće
• Sutlijaš sa cimetom
• Posni kolač na vodi
• Posni mafini, vrlo slično prethodnom
• Voćni sokovi
• Ruski kvas

(Espreso/ Bašta Balkana/ Prenela I.O.)