PEKARSKI RECEPT ZA PRAVI BUREK SA MESOM KAKAV SE DECENIJAMA PRAVI NA BALKANU: Bogat fil će vas raspametiti ukusom

Burek s mesom ima mnogo fanova. Recept za burek sa mesom je jednostavan i može ga svako napraviti, samo je bitno strpljenje dok se on složi.

Sastojci:

1 pakovanje kora za pitu

500 g mešanog mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

malo ulja

malo vode

2 kašike paradajz sosa

so

biber

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte, pa ispržite u tiganju. Kada počne da menja boju, dodajte mleveno meso, pa varjačom mešajte meso da bude rastresito.

Kada se meso isprži, dodajte začine, susam i paradajz sos, pa opet promešajte.

Odaberite tepsiju u kojoj ćete peći burek, blago ga podmažite i stavite dva lista kora na dno, ali tako da vam delovi tih listovi "vire" iz tepsije, pa preko njih poprskajte mešavinu vode i ulja. Uzmite malo mesa i sipajte na kore. Potom ređajte listove kore koju ćete svaku poprskati sa vodom i uljem i stavljati po malo mesa sve dok ne potrošite sav materijal.

Na kraju, kada sve posložite, delovima listova kora koji vire iz tepsije preklopite burek i "ušukajte" ga tim viškovima. Preko burek poprskajte opet vodom i uljem i stavite u rernu na pečenje. Pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.

Možete ga jesti uz kiselo mleko, pavlaku, ajvar ili nešto po vašem izboru.

bonus video

(Espreso/Ona/Telegraf/prenela T.M.)