PRAVI STARINSKI RECEPT ZA JEVREJSKU TORTU: Malo koja domaćica zna ovaj TRIK ZA TRI KORE, sve PUCA od prefinjenosti

Naizgled ovo je vrlo obična torta od tri kore i fila. Međutim, Jevrejska torta je jedna od boljih torti koje ćete jesti. Kremasti ukus joj daje punoću, a mekani šlag se prosto topi u ustima. Ređa se na nivoe, pa imamo predivan presek od tri kore u kapućino bojama. Prevladava bela boja, zbog čega je mnogi zovu "Bela jevrejska torta".

Potrebni sastojci za pripremu ove torte su vrlo povoljni i dostupni svima

Sastojci za Kore:

• 5 belanaca
• 1 žumance
• 5 kašika šećera
• 4 kašika mlevenog keksa
• 1 kašika brašna Umutiti belanca sa šećerom pa dodati keks i brašno Sve sastojke izmešati spatulom i sipati u pleh.

Peći na 200 stepeni 15 min. Na ovaj način ispeći sve tri kore. Naše dimenzije pleha su 24 x 34, mogu biti i druge.

Sastojci za Fil I:

• 12 žumanca
• 15 kašika šećera
• 5 kašika gustina
• 700 ml. mleka
• 250 g. margarina ili putera

U vrlo mleko (500 ml) gde smo dodali i šećer sipati umućena žumanca sa gustinom i 200 ml. mleka. Kuvati dok se fil ne zgusne, a zatim ohladiti. Umutiti margarin penasto pa dodati ohlađeni fil. Dodati i 6 kašika umućenog II fila.

Sastojci za drugi Fil II :

• 300 g. šlag kreme
• 100 g. mleka u prahu
• 250 ml. mleka - 100 ml. slatke pavlake
• 300 g. mlevenog keksa

Pomešati šlag i mleko u prahu pa dodati 250 ml. mleka. Umutiti dobro a zatim dodati i slatku pavlaku i mutiti još malo da se sve lepo sjedini. U umućenu masu dodati i mleveni keks, promešati lagano spatulom.

Filovanje ide sledećim korakom:

kora- II fil, I fil pa kora.... II fil I fil pa kora..... dekoracija torte po želji

Uživaćete u ukusu koje se automatski topi u ustima. Prijatno!

BONUS VIDEO:

(Espreso/ I.O.)