SRPSKE DOMAĆICE SU POLUDELE ZA TURSKIM MOKRIM KOLAČEM: Posle ovoga ćete zaboraviti na baklavu, nema boljeg slatkiša

Bilo da ste vrsan ljubitelj slatkiša, ili tek ponekad pojedete, sigurno ste čuli koliko su turski kolači dobri i omiljeni kod nas. Ovaj mokri kolač sa kokosom se pravi slično kao naš koh, samo što se za ovu poslasticu kora pravi od kakaoa, a fil za prelivanje od čokolade. U turskom mokrom kolaču uživaće sve generacije, a dodatno mu poboljšajte ukus tako što ćete ga ukrasiti sa kokosom.

Sastojci:

4 jajeta

100 g šećera

200 ml mleka

100 ml šolje ulja

200 g brašna

2 kesice praška za pecivo

3 kašike kakaoa

Za fil:

300 ml mleka

100 g šećera

100 ml ulja

80 g čokolade

kokos

Recept za turski mokri kolač sa kokosom:

Napravite koru

Penasto umutite jaja sa šećerom, pa sipajte mleko i ulje. Sjedinite mikserom, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Lagano promešajte, pa dodajte prosejani kakao. Opet lepo promešajte. Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 25-30 minuta.

Napravite fil

U šerpu sipajte mleko i šećer, kao i ulje.

Promešajte i stavite da se kuva dok ne krene da ključa, a povremeno promešajte. Zatim dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi.

Napravite kolač

Izvadite koru iz rerne, pa skinite pek papir.

Izbockajte čačkalicom na više mesta, pa prelijte vrelim filom i ostavite da upije.

Gotov kolač bogato pospite kokosom i služite.

BONUS VIDEO

(Espreso/stvarukusa/S.B./prenela T.M.)