OVA PITA BILA JE NEVIĐENI HIT U JUGOSLAVIJI: Svi su znali da je IZRECITUJU NAPAMET, muževi su je ZAHTEVALI od žena

Redovno se jela za doručak. Svaka domaćica ja recept znala napamet.

Sastojci:

400 g brašna

100 g masti

4 jaja

350 g belog sira

500 ml mleka

Jasno je da naš narod obožava pite te postoje razni načini pravljenja i ukusi pite. Ako vam je dosadila standardna pita, evo jednog starog i dobro poznatog recepta za propeć.

Priprema:

Vodu pomešajte sa brašnom i dodajte kašiku masti. Umestite testo i podelite na 5 delova. Razvucite svaki deo testa na krug veličine tanjira. Istopite mast, pa na prvo testo sipajte 2 kašike vrele masti i tako poređajte testo i mast dok ne utrošite četiri testa.

Zatim stavite peto testo i razvucite tako da pokrije ceo fil, pa onda sipajte ostatak fila. Krajeve pite koji vire preko tepsije ubacite unutra. Pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.

(Espreso/Lepote Srbije)