POSNI SLAVSKI KOLAČ ZA SVETOG ILIJU: Sija kao da je premazana JAJIMA, a caka je u 1 STVARI, bićete PONOSNI (RECEPT)

Na slavskim trpezama je neophodan slavski kolač. Napravite ga prema ovom receptu za svetog Iliju i nećete se pokajati!

Sastojci:

• 500 ml vode
• 1 kašika šećera
• 40 g svežeg
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašika soli
• 100 ml ulja
• 900 g brašna
• 100 g margarina
• 2 kašike posnog majoneza

Priprema:

Vodu zagrejte, pa dodajte šećer i izdrobljeni kvasac. Promšejate i ostavite 10-ak minuta da se aktivira. U drugoj posudi pomešajte brašno, so, ulje i dodajte kvasac i sirće. Umesite testo. Pokrijte i ostavite 5 minuta da odstoji. Podelite testo na 3 jednaka dela. Svaki deo razvucite, premažite istopljenim margarinom i ređajte jedno preko drugog. I poslednje testo premažite margarinom. Zatim isecite ivice, pa urolajte. Isecite krajeve rolata, pa spojite ivice da dobijete krug sa rupom u sredini. Presite na 4 mesta, pa isecite male trake. Svaku drugu savijte ka unutra. Krajeve rolata koje ste isekli stavite u sredinu. Prebacite u tepsiju koju ste obložili pek papirom. Pokrijte i ostavite da odmori 15 minuta. Premažite majonezom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.

Bonus video: U Gubinu obeležena parohijska slava

(Espreso/Stvar ukusa)