SLASNI LJUTI GULAŠ SA SLANINOM: Spremite ovo čuveno jelo za RUČAK na malo DRUGAČIJI NAČIN i oduševićete se ukusom!

Gulaš je jelo omiljeno u raznim kuhinjama i u mnogim domovima. Nastao je kao pastirska hrana u mađarskoj kuhinji. Srbi ga jako često spremaju, ali ovakav resept retko ko zna. Sa njim sigurno nema greške.

Sastojci:

• 1/2 kg mešanog mesa
• 250 grama crnog luka
• 150 grama suve slanine
• 2 sveže paprike
• kašika ljute mlevene paprike
• kašika slatke mlevene paprike
• 1 šargarepa
• 1 sveži paradajz
• 3 čena belog luka
• 3-4 lovorovog lista
• ulje
• suvi začini
• so
• biber
• peršun

Priprema:

U tiganj ulijte ulje, dodajte sitno seckanu suvu slaninu i propržite.

Kada se slanina isprži, izvadite je šupljikavom kašikom, pa u to ulje ubacite sitno seckani luk i dinstajte desetak minuta.

Potom dodajte naseckanu šargarepu, naseckanu papriku na kockice, te još malo dinstajte.

Dodajte prženu suvu slaninu, meso iseckano na kockice i nekoliko listova lovora.

Dolivajte vodu pomalo i dinstajte meso na tihoj vatri oko 2 sata.

Pred kraj dodajte paradajz i malo prodinstajte.

Dodajte sve začine, peršun i beli luk, te kuvajte još minut- dva.

Ako želite više sosa, stavite malo više vode s razmućenim brašnom.

(Espreso / Alo)