da li ste znali?
EKSPERT OTKRIO DA LI SU BOLJA BELA ILI SMEĐA JAJA: Za ovu RAZLIKU niste imali pojma, a jedete oba
Često čujemo da ne bi trebalo kupovati bela jaja jer su nezdravija od smeđih, a evo da li je to zapravo mit ili istina:
Neki ljudi su ubeđeni da su smeđa jaja zdravija u odnosu na bela, dok drugi smatraju da su bela jaja hemijski obrađena i takva puštena u prodaju. Ništa od ovoga zapravo nije istina.
Ovo može biti iznenađenje, ali jedina prava razlika između smeđih i belih jaja je upravo to - boja.
„Razlika između smeđih i belih jaja je jednostavno u boji ljuske jajeta“, kaže za EatThis registrovani dijetetičar Kristal Skot.
Smeđa jaja ne dolaze od kokošaka sa crvenim ili smeđim perjem, dok bela jaja ne potiču od kokošaka sa belim perjem, objašnjava Skot. "Rasmina pilića određuje boju ljuske jajeta", dodaje ona. Dakle, sve se svodi na vrstu pilića i njegovu genetiku.
Boja jaja koja kokoške mogu da nose varira od bele preko smeđe do šarene, a neke polažu i druge divlje boje kao što su bledo plava ili svetlo plavo-zelena.
Pogled na ušne školjke kokošaka takođe će vam dati naznaku koje će boje jaja nositi. Pilići sa svetlim ušnim školjkama obično nose bela jaja, dok kokoške sa tamnijim ušnim školjkama obično nose smeđa jaja.
Dakle, vrsta kokoške određuje boju ljuske jajeta, a ne ishranu jajeta. Bez obzira na boju ljuske, sva jaja su čvrst izvor proteina, selena, vitamina A i B, kao i holina koji podržava mozak.
NE PROPUSTITE
(Espreso/N1info)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
