AKO SVEŽA RIBA MIRIŠE OVAKO, NIKAKO JE NE KUPUJTE: U pitanju je čista PREVARA

Uvreme posta riba je često na meniju, ali ne mogu svi tačno da odrede da li su kupili svežu ili ne. Riba ili morski plodovi se preporučuju da budu što svežiji, jer se tako ne gube nutritivna svojstva, ukus je bolji i ne možete da se otrujete hranom. Više ne morate da brinete da li će vas neko prevariti jer lako možete da prepoznate da li je riba sveža ili ne. Obratite pažnju na 3 znaka.

1. Škrge ribe treba da budu jarko crvene do svetloružičaste boje (postoje izuzeci kod tamnocrvenih škrga).

2. Sveža riba, ma koliko to izgledalo čudno, ne miriše na ribu. Umesto toga, ona miriše na more, reku ili odiše specifičnom aromom karakterističnom za njenu vrstu.

3. Ribu pritisnite prstom na trup i pogledajte kako nestaju udubljenja. Sveža i kvalitetna riba se prepoznaje po elastičnosti.

(Espreso/Stvar ukusa)