OVAKO MAĐARI KUVAJU SUPU: Ukusnija je od SRPSKE zbog POVRĆA koje DODAJU, naše domaćice će ODLEPITI za RECEPTOM

Recept za mađarsku supu.

Sastojci

400 g junećeg mesa

1 veći zreli paradajz

1 zelena paprika

100 g šargarepe

300 g krompira

100 g peršunovog korena

1 veća glavica crnog luka

1 kašičica mlevene paprike

3 kašike ulja

kim

so

Za testo:

100 g brašna

1 jaje

so

Priprema

Na zagrejanom ulju dinstati sitno iseckan crni luk

Kad postane staklast posuti ga crvenom mlevenom paprikom

Dodati meso isečeno na kocke, so, iseckan paradajz i zelenu papriku (može ljuta, po ukusu)

Kuvati poklopljeno na tihoj vatri dok meso ne omekša

Zatim, dodati na kocke iseckati krompir, šargarepu i peršunov koren

Prelliti sa 1 l vode i začiniti kimom

Kuvati dalje dok povrće ne omekša

Od brašna, jaja i malo soli umesiti čvrsto tiesto

Iskidati (ili narendati) komadiće veličine pirinča i ukuvati u ključalu supu

(Espreso/Zalogaj.com)