ISKUSNI PEKAR OTKRIO SJAJAN TRIK: Dodajte hlebu ovaj SASTOJAK za dugotrajnu SVEŽINU, BEZ MRVLJENJA

U čemu je tajna ovog hleba?

Domaći recepti za hleb su uvek dobar izbor ako želite da obradujete ukućane nečim ukusnim. A još kada ostaje svež danima i lako se pravi, pun pogodak!

Predstavljamo vam recept za mlečni hleb za kojim je svet poludeo! Ima jedan tajni sastojak, ali je procedura laka!

Sastojci:

3 kašike vode 3 kašike mleka 2 kašike brašna 300 grama brašna 1 kesica kvasca 2 kašike mleka u prahu 1 kašičica soli 100 mililitara mleka 1 jaje 60 grama maslaca

Hleb

Priprema:

U čemu je tajna ovog hleba? Proširio se Internetom kao munja, i potiče iz Japana. Tamo se kvascu dodaje "tangžong", mešavina mleka, brašna i vode koja hleb čini neverovatno mekanom.

Najpre prva tri sastojka pomešajte u šerpici i kuvajte uz mešanje tri do pet minuta. Dobićete gustu smesu, prebacite je u činiju i pustite da se ohladi.

Pomešajte smesu sa svim ostalim sastojcima i mutite mikserom, pa mesite ručno dok ne dobijete glatko, elastično testo. Ostavite ga da naraste dok se ne udvostruči, pa ga podelite na 6 delova i pustite da još jednom naraste, oko 40 minuta. Zagrejte rernu na 180 stepeni, kugle testa naređajte u kalup i pritisnite da dobijete oblik hleba, zbog maslaca će se lako razdvajati. Premažite umućenim jajetom i pecite oko 25-30 minuta.

(Espreso / Srbijadanas)