KOLAČ OD BORANIJE! Posle OVOG RECEPTA zavoleće je i oni koji nisu ljubitelji (RECEPT)

Jedinstven kolač koji će osvojiti vaša srca. Ako imate ukućane koji ne vole boraniju, posle ovog recepta definitivno će je zavoleti.

Sastojci:

1/2 kg boranije (može i zamrznuta)

2 veće šargarepe

1 glavicacrnog luka

oko 200 g tvrdog sira

1jaje

3-4 kašike kiselog mleka

1 kašika brašna

1 ravna kašika prezli

malo soli, bibera i aleve paprike

kockica svinjske masti za podmazivanje pleha (može i margarin ili puter)

Priprema:

1

Izdinstati luk i šargarepu. Dodati na krupnije komade sečenu boraniju, posoliti, pobiberiti, staviti malo aleve paprike i pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.

2

Umutiti jaje, kiselo mleko i brašno pa dobro izmešati sa dinstanom boranijom.

3

Kalup za kolač obložiti folijom, podmazati kockicom masti ili puterom i posuti prezlama. U kalup sipati polovinu pripremljene boranije, preko toga narendati sir pa prekriti ostatkom boranije.

4

Zapeći u zagrejanoj rerni na 200-230°, oko 15 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati smeđa korica.

5

Ispečen kolač prevrnuti na tacnu i posuti ga rendanim sirom. Služiti uz kiselo mleko.

(Espreso)