KORA OD BANANE JE JESTIVA I PUNA VITAMINA: Stručnjaci objasnili kako možete da je spremite!

Nutricionistkinja Suzi Burel otkiva zašto je dobro jesti koru od banane te kako ona utiče na san, kožu i mršavljenje.

Burel tvrdi kako je izvrsna za smoothie, pečena ili u kari umaku, ali i kako znatno povećava unos hranjivih sastojaka.

- Povećaće te unos vlakana za barem 10 posto jer kora banane ih sadrži jako puno. - napisala je na svom blogu.

- Dobićete 20 posto više vitamina B6 i 20 posto vitamina C, magnezijuma i kalijuma.

Ono što ne preporučuje je samo oguliti bananu i pojesti njenu koru, radije ju skuvajte kako bi postala mekana, ali i nutrijenti će se bolje apsorbirati.

Smoothie, muffini, hleb od banane i kari su jela uz koja izvrsno ide ova žuta kora.

- Jarko žute banane imaju više antioksidansa koji smanjuju rizik od raka dok su zelene, nezrele banane bogate amino kiselinom triptofanom koja je povezana s dobrim snom. Takođe, bogate su otpornim skrobom koji je dobar za probavu.

Nutricionistkinja Ela Alerd rekla je za dailymail.co.uk kako se ovo možda na prvu čini odbojno, ali zapravo je jako zdravo.

- Dodatna vlakna u kori pomažu normalnoj funkciji probave i kod gubitka kilograma.

Suzi kaže ukoliko ne želite kuvati ili jesti koru, postoji još bezbroj načina kako ju iskoristiti. Prženje mesa na kori od banane čini ga sočnijim, a čine i odličnu zamenu za sirće.

Stručnjak za sportsku ishranu Rajan Pinto objasnio je prednosti i mane nezrelih banana:

- Zelene banane pune su skroba koji će vaše telo pretvoriti u glukozu i duže vas drže sitim, ali mogu vas činiti nadutim i stvoriti gasove zbog svoje teksture poput voska. Žute banane sadrže više šećera ali i antioksidansa. Kada je reč o smeđim bananama, one imaju najviše šećera, a smeđe fleke pokazuju koliko se već skroba pretvorilo u šećer. Što više fleka, to više šećera.

BONUS VIDEO:

(Espreso.co.rs/Večernji)