NUTRICONISTKINJA RAIČEVIĆ OTKRILA GDE SVI GREŠIMO KADA KORISTIMO MAST: Ovoga se niko nije setio

Istraživanje koje je sproveo Zavod za javno zdravlje "Batut" pokazalo je da građani Srbije ne konzumiraju voće svaki dan, hleb i masno volimo, pa je tako spremanje hrane na masti skočilo za 14 odsto u odnosu na 2013. godinu.

Što se tiče fizičke aktivnosti, sedimo u proseku 4,7 sati dnevno i nerado odlazimo na treninge.

Šta nam govore ovi rezultati o našim zdravstvenim navikama? Da li ovakvim načinom života možemo da ostanemo zdravi? Nutricionistkinja Milka Raičević je za TV Prva otkrila gde gotovo svi grešimo.

- Zaboravljamo da je Srbija ranije imala svinje koje su pasle i koje su jele žir i to je kod nas, nažalost, postao samo trend kada je u pitanju organsko meso. To je mast od mangulice koju većina ljudi sebi ne može da priušti. Međutim, moramo naučiti jednu stvar. Mast ima u sebi zdrave materije, ali mi grešimo kada je koristimo - rekla je Milka Raičević.

Naime, način na koji mi spremamo meso dovodi do toga da ono bude potpuno nezdravo.

- Kada pečemo mast i ona zagori, dobijamo ništa drugo nego kancer u tanjiru. Ona ne sme da zagori. Druga stvar je kada vi hranu termički obradite, pa na kraju dodate mast - objašnjava nutricionistkinja.

Najbolje je, ipak, kad god je moguće mast zameniti maslinovim uljem.

- Još je bolje ako zamenite mast maslinovim uljem, onda smanjujete holesterol za dve do tri jedinice - rekla je ona.

Grešku, kako kaže nutricionistkinja, ne pravimo samo sa mesom, već i sa jajima.

- Jaja je bolje kuvati, nego pržiti, a ako pržite, onda ne čekajte da se mast pregreje, već čim se istopi po tiganju stavite jaje da se prži - zaključila je nutricionistkinja Milka Raičević.

(Espreso)