recept
POLICAJKA TORTA - DA POLUDIŠ KOLIKO JE DOBRA: Ovo je jela CELA JUGOSLAVIJA ZA USKRS, pravi se od SAMO 2 KORE
Ovo je jela cela Jugoslavija za Usrkrs
Najsavršenija policajka torta, toliko kremasta i fina, da nećete prestati da je jedete. Idealna je da je napravite ovog Uskrsa, svi gosti će vam tražiti recept.
Potrebno je:
Za 1 koru - prave se 2 kore ukupno:
2 jaja,
12 kašika brašna
12 kašika šećera,
12 kašika mleka,
2 kašike ulja,
1 kašika kakaa,
pola kesice praška za pecivo
Fil:
1 l mleka,
16 kašika šećera,
250 g putera,
200 g crne čokolade za kuvanje,
1 kašika ruma ili arome,
1 vanilin šećer,
250 g mlevenih oraha
Priprema:
U jednoj posudi umutite jaja i mleko. Dodajte kakao, brašno, prašak za pecivo i šećer. Sipajte mleko i ulje pa mutite najslabijom brzinom. U kalup obložen pek papirom preručite smesu pa ravnomerno rasporedite. Pecite koru oko 18 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
U toku pečenja proveravajte čačkalicom da li je dovoljno pečeno. Ponovite postupak i za drugu koru pa ostavite pečene kore da se prohlade. Zasebno u posudi pomešajte mleko, šećer, puter, čokoladu za kuvanje, rum, vanilin šećer i mlevene orahe. Kuvajte u šerpi na šporetu dok se sve ne istopi, pa sklonite sa vatre. Podelite obe kore na pola, dobijete 4 kore. U folijom obložen kalup stavite jednu polovinu kore pa je premažite filom. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Poklopite 4 korom pa pustite da se ohladi preko noći. Tortu premažite glazurom ii pospite šećerom u prahu.
BONUS VIDEO:
(Espreso / Alo trpeza / Prenela I.O.)