SAVRŠENO PENASTA ČOKOLADNA TORTA KOJA SE TOPI U USTIMA: Zbog ovog POZNATOG KEKSA ćete LIZATI TANJIR

Definitivno jedan od najboljih recepata za čokoladnu tortu koji ćete isprobati je upravo ovaj. Od samog pogleda na sliku kreće voda na usta - tri sloja čokolade posuta izblendiranim okeo keksom.

Nema pečenja, potrebno je da skuvate 3 fila i prelijete jedan preko drugog. I bez velikog kulinrskog umeća dobićete vrhunsku čokoladnu poslasticu sa oreo keksom.

Sastojci:

Prvi sloj:

350 ml čokoladnog mleka

90 g crne čokolade

7 g agar agar (biljnog želatina)

Drugi sloj:

350 ml mleka

100 g mlečne čokolade

60 g šećera

7 g agar agar

Treći sloj:

350 ml mleka

60 g oreo keksa

60 g šećera

7 g agar agar

Četvrti sloj:

20 g oreo keksa

20 g meda

Priprema:

U šerpu dodajte čokoladno mleko i agar pa dobro promešajte. Iseckajte crnu čokoladu, pa i nju ubacite u šerpu. Mešajte žicom dok smesa ne provri i ne zgusne se. Potom je sipajte u okrugli potpuno zatvoreni kalup, pa ostavite da se ohladi 30 minuta. Počnite sa pripremom drugog sloja tako što ćete u odvojenu šerpu dodati mleko, agar i šećer.

Dobro promešajte, pa ubacite iseckanu čokoladu i kuvajte uz stalno mešanje na srednjoj temperaturi dok ne provri i ne zgusne se. Sipajte smesu preko ohlađenog prvog sloja i ostavite da se ohladi 30 minuta. Izblendirajte polovinu oreo keksa, a drugu polovinu izlomite. U šerpu dodajte mleko, agar i šećer, dobro promešajte. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri i ne zgusne se, uz stalno mešanje.

Dodajte oreo keks i ponovo promešajte. Smesu izlijte preko drugog sloja i ostavite da se ohladi 30 minuta. Okrenite naopako pleh i izvadite tortu tako da prvi sloj bude poslednji. Premažite je medom, pa pospite izblendiranim oreo keksićima.

Majke i snajke

(Espreso/Stvar ukusa)