SOK OD PARADAJZA U FLAŠAMA: Domaćinska zimnica - zdravo i ukusno baš kao što ga naše bake prave

Salata bez paradajza ne možemo da zamislimo kada je leto u pitanju. Od njega pravimo i najukusnija jela, a domaćice ga i na najbolje načine koriste za zimnicu.

Neke od njih kisele zeleni paradajz, neki ga stavljaju u turšiju, a vi ćete videti kako se on sprema u flašama za zimnicu.

Njega možete da dodajete u jela, čorbe, supe...

Potrebno je samo pet sastojaka za ovaj domaćinski recept:

peršun po želji

5 kilograma paradajza

biber po ukusu

so po ukusu

NAČIN PRIPREME

Očistite, operite i isecite paradajz. Sameljite ga u mašinici ili u spravi za ceđenje soka.

Ako volite sok od paradajza bez semenki, trebaće vam mašina za mlevenje sa dodatkom za odvajanje semenki, meni ne smeta, zato je nisam koristila.

Skinite penu koja se stvorila prilikom mlevenja i stavite so i biber po ukusu. Po želji stavite sitno iseckan peršun.

Sipajte dobijeni sok u čiste tegle, zatvorite poklopcem i sterilizujte 15 minuta, od trenutka kad voda provri.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)