KETO DIJETA JE JEDNA OD NAJTRAŽENIJIH U SVETU I DAJE NAJBOLJE REZULTATE: Evo koja je CAKA i šta NE SMETE da jedete

Keto ili ketogena dijeta je poznata po tome što spada u takozvane LCHF dijete (Low Carb High Fat), odnosno dijete koje su koncipirane tako da podrazumevaju ishranu namirnicama sa visokim procentom masti, i jako niskim sadržajem ugljenih hidrata.

Keto dijeta predstavlja ekstremniju varijantu ove grupe dijeta, a način kako ona deluje jeste tako što telo ulazi u stanje ketoze, u jetri, kako bi masti počele da se koriste kao izvor energije.

Na primer, kada jedeš nešto što je jako bogato ugljenim hidratima, tvoje telo če početi sa proizvodnjom glukoze i insulina. Glukoza predstavlja molekul koji se najlakše razlaže u telu i koristi kao izvor energije, zbog čega automatski i predstvalja glavni izvor energije. Insulin se proizvodi kako bi vezivao glukozu i na taj način, kroz krvotok, obezbedio energiju za celo telo.

Kada je u pitanju proces kao što je ketoza dijeta se upravo bazira na tome, zamenom glukoze kao glavnog izvora energije i prelaskom na masti. Pošto je glukoza primarni izvor energije, masti se ne procesiraju i umesto toga se skladište. Tipično, u svakodnevnoj ishrani smo navikli da unosimo dosta namirnica koje sadrže ugljene hidrate, ali onog trenutka kad to prestanemo da radimo i počnemo da se vodimo principima neke od LCHF dijeta, našem telu dajemo svojevrsnu instrukciju da uđe u proces ketoze.

Ketoza zapravo predstavlja prirodan proces koji telo pokreće kako bi nam pomoglo da preživimo u trenucima kada gladujemo. Za vreme ovog procesa proizvodimo ketone, koji nastaju od razlaganja masti u jetri. Keto dijeta ima za cilj da isforsira ovaj proces, odnosno da telo dovede u ovo specifično metaboličko stanje, ne gladovanjem, već smanjenjem unosa ugljenih hidrata.

Možda na prvi pogled ne izgleda tako, ali naša tela su izuzetno prilagodljiva, naročito kada je reč o promeni načina na koji se hranimo, a onog trenutka kada ukinemo ugljene hidrate i povećamo unos masne hrane, naše telo počinje da koristi ketone kao primarni izvor energije, a za to se pokazalo da ima brojne koristi, naročito kada je u pitanju gubitak težine, ali generalno fizičko i mentalno zdravlje.

Keto dijeta – zdravstveni benefiti

Kao što smo već napomenuli, keto dijeta ima mnoge prednosti, što se naročito ogleda u gubitku težine, povećanom nivou energije, a lekari je često preporučuju i kao deo medicinske terapije. Uglavnom, procena je da većina ljudi može da isproba keto dijetu, bez ozbiljnih posledica.

Ketogena dijeta – gubitak kilograma kao jedna od glavnih koristi

Kada je u pitanju efekat gubljenja težine i keto dijeta, razlozi za to su očigledni. Prilikom ulaska u stanje ketoze, telo počinje da koristi uskladištene masti kao izvor energije, što direktno uzrokuje mršavljenje. Tokom keto dijete, nivo insulina drastično opada, što je glavni razlog zašto masti prestaju da se skladište i počinju da se koriste kao izvor energije.

Sa naučne tačke gledišta, keto dijeta je pokazala najbolje rezultate po pitanju gubitka težine čak i kad se uporedi sa nekom drugom LCHF dijetom, dugoročno gledano. Kako bi pokrenuli proces ketoze, odnosno ubrzali proizvodnju ketona i spaljivanje masnih naslaga, mnogi ljudi piju takozvanu ketootpornu kafu ujutru.

Pomaže prilikom kontrole šećera u krvi

Keto dijeta na prirodan način smanjuje količinu šećera u krvi, time što počinješ da jedete namirnice koje utiču na to. Brojna istraživanja su čak pokazala da je ova dijeta bolja u prevenciji ili podnošenju dijabetesa, kada se uporedi sa dijetama baziranim na nižem unosu kalorija.

U slučaju da imate dijabetes tipa 2, ili imate razlog da mislite da ste u opasnosti od ove bolesti, preporuka je da probate da pređete na keto dijetu.

Ketonska dijeta za bolji fokus

Veliki broj ljudi ne bira keto dijetu iz razloga da bi smršalo, već da bi poboljšali svoj fokus i koncentraciju, jer ketoni predstavljaju odličan izvor “goriva” za mozak. Kada smanjite unos ugljenih hidrata, istovremeno sprečavate preveliki rast šećera u krvi, što rezultira boljom koncentracijom. S druge strane, istraživanja su pokazala da veći unos masti obezbeđuje bolji fokus.

Keto ishrana povećava energiju i smanjuje osećaj gladi

Time što ćete telu zahvaljujući Keto ishrani dati bolji izvor hrane kada je energetska vrednost u pitanju, automatski ćete obezbediti i više energije u toku dana. Kada je u pitanju masnija hrana, molekuli masti su se pokazali kao najefektivnije gorivo, a kao dodatni plus dolazi činjenica što se osećamo mnogo zasićenije kada jedemo masnu hranu, a i duže ostajemo takvi.

Ketogena dijeta za epilepsiju

Od početka 20. veka, keto dijeta je uspešno primenjivana kao deo terapije za epilepsiju, a i dan danas se koristi u istu svrhu naročito kod dece koja imaju nekontrolisane napade. Glavna prednost ove dijete kod ljudi koji pate od ove bolesti jeste što omogućava nesmetanu upotrebu lekova za epilepsiju, dok istovremeno obezbeđuje kontrolu i balans po pitanju ishrane.

Bonus keto dijete je kontrola holesterola i krvnog pritiska

Keto dijeta poboljšava nivoe triglicerida i holesterola koji se najviše vezuju za stvaranje začepljenja u arterijama. Studije su takođe pokazale stabilnost kada je u pitanju visok krvni pritisak, koji se najviša asocira sa povećanom telesnom masom, što je samo dodatni bonus, budući da je keto dijeta izuzetno efektna kada je reč o mršavljenju.

Keto dijeta pomaže kod rezistencije na insulin

Rezistencija na insulin predstavlja opasnost sama po sebi, jer u slučaju da se ne obraća pažnja na ovo stanje ili se ize nekog razloga zapostavi, na kraju može dovesti do pojave dijabetesa tipa 2. Ono što keto dijeta zapravo radi jeste da pomaže da se nivo insulina dovede u zdravu normalu.

Čak i ako ste sportista nije problem da pređete na keto dijetu i ne možete osetiti nikakve posledice od optimizovanja nivoa insulina, naročito ako ishranu obogatite namirnicama bogatim omega 3 masnim kiselinama.

Keto dijeta je korisna u borbi protiv akni

Jedna od pozitivnijih i očiglednijih koristi keto dijete po vaš organizam su poboljšanja u pogledu stanja vaše kože. Određene studije su pokazale da je keto dijeta generalno uticala na smanjenje upala i lezija na koži. S druge strane, jedan od prvih parametara kojima su se vodile ove studije jeste da ishrana bazirana na većoj količini ugljenih hidrata utiče na pojavu akni.

Kad je u pitanju tretiranje akni, preporuka je da se umanji unos melčnih proizvoda u ishrani, kao i da se prati striktan tretman čišćenja kože.

Šta podrazumeva keto ishrana?

Kako biste započeli keto dijetu, prvo što je potrebno da uradite jeste da planirate unapred, što u prevodu znači da imate već pripremljen plan ishrane po svim merilima. Tip namirnica koje jedete je od ključne važnosti za brzinu kojom ćete ući u stanje ketoze. Što ste restriktivniji po pitanju ugljenih hidrata, odnosno, ako njihov unos svedete na manje od 15 g dnevno, mnogo brže ćete ući u stanje ketoze.

Jedan od načina kako da limitirate količinu ugljenih hidrata u svojoj ishrani jeste da smanjite količinu povrća, koštunjavog voća i mlečnih proizvoda. Nemojte jestio bilo kakve veštaćke prerađevine koje sadrže pšenicu, (hleb, pasta, žitarice), skrob (krompir, pasulj, mahunarke) ili voće. Mali izuzeci su avokado, karambola ili bobice, koje se mogu jesti u umerenim kolilčinama.

Keto dijeta – popis namirnica koje smete i ne smete jesti

Namirnice koje smete jesti tokom Keto dijete

Meso i jaja – riba, govedina, jagnjetina, živinsko meso

Zeleno povrće – spanać, kelj

Povrće koje raste iznad zemlje – brokoli, karfiol

Punomasni mlečni proizvodi – kajmak, sir, puter

Koštunjavo voće i semenke – makadamija orah, orasi, semenke suncokreta

Avokado i bobice – maline, borovnice i ostale bobice koje imaju manji uticaj na glikemijski indeks

Zaslađivači – stevia, eritritol

Druge masne namirnice – kokosovo ulje, sosevi i umaci za salate, zasićene masti itd.

Namirnice koje ne smete jesti tokom Keto dijete

Žitarice – pšenica, kukuruz, pirinač

Šećer – med, agava, javorov sirup

Voće – jabuke, banane, pomorandže

Krtole – krompir, repa itd.

LAVLJA DIJETA:

(Espreso/Dietx.rs)