ŽENA SERGEJA ĆETKOVIĆA PROJU PRAVI SAMO NA BABA DARIN NAČIN: U nju ide sastojak koji SKORO NIKO NE STAVLJA (RECEPT)

Pred vama je još jedan sjajan recept iz kuhinje pravog majstora.

Verujte na reč, nećete zažaliti ako spremite ovaj specijalitet.

Kristina Ćetković, supruga popularnog pevača, na „Jutjubu“ ima gastro-kanal „Remek-jelo“. Omiljeni hobi podigla je na viši nivo.

Među jelima koje je Kristina predstavila našla se i proja sa spanaćem i nanom, po receptu njene babe Dare.

Recept za proju Kristine Ćetković

‒ 500 ml mleka

‒ 2 veze ili 50 g mladog luka

‒ 200 g spanaća ili blitve

‒ 290 g kukuruznog brašna

‒ 30 g pšeničnog brašna

‒ 150 g starog sira, kravljeg

‒ 4 jaja

‒ 30 g putera

‒ kesica praška za pecivo

‒ 2-3 grančice nane

U šerpu sipajte mleko i zagrejte ga do ključanja. Naseckajte mladi luk, dodajte ga u mleko, smanjite vatru i kuvajte 2-3 minuta da omekša. Iseckajte spanać i dodajte ga u mleko.

Kuvajte 1 minut. Sklonite mleko sa vatre i dodajte kukuruzno brašno uz neprestano mućenje mikserom, a potom i pšenično. Kada se smesa ohladi da bude mlaka, dodajte jaja i dobro ih sjedinite mikserom.

Sir izgnječite viljuškom i dodajte ga u smesu. Ponovo sjedinite mikserom, pa dodajte puter, a zatim i listiće nane. Uspite kesicu praška za pecivo i sve dobro izmešajte. Pripremljenu smesu sipajte u podmazan pleh. Pecite 60 minuta na 200⁰C. Isecite proju i poslužite.

Prijatno!

Ne propustite priliku i da vidite kako Kristina pravi krofne.

(Espreso/Hello)