U KUPUS DODAJTE OVO DOK SE KUVA: Dobićete nikad MEKANIJI OBROK, biće bolji nego običan

Ovakvo nešto još niste probali. U pitanju su flekice sa kupusom.

SASTOJCI:

oko 800g svežeg kupusa

2 kašike masti

1 crni luk

so, biber

250g brašna

1 jaje

izdašan prstohvat soli

75ml mlake vode

PRIPREMA:

STEP 1Iseckati kupus na rezance (kao za salatu)

STEP 2Sitno iseckani crni luk propržiti na zagrejanoj masti, dok ne postane staklast.

STEP 3Dodati kupus i dinstati povremeno mešajući dok malo ne uvene.

STEP 4Kada kupus uvene, dinstati uz povremeno mešanje još 20-ak minuta. Na kraju posoliti i dobro pobiberiti – po ukusu.

STEP 5U međuvremenu napraviti flekice:

STEP 6Izmešati brašno, so, jaje i mlaku vodu i umesiti glatko testo.

STEP 7Testo razvući na debljinu 2-3mm i iseći flekice 2x2cm.

STEP 8200g flekica skuvati u proključaloj vodi (ostatak osušiti na krpi i ostaviti za sledeći put). Kada se skuvaju, ocediti ih, dodati u dinstani kupus i izmešati. Servirati toplo.

STEP 9Napomena: umesto domaćih flekica, za ovo jelo se može koristiti i kupovna testenina.

(Espreso/Kuhinja zaposlene žene)