ĆURETINA ĆE BITI MEKANA SAMO AKO DODATE OVU NAMIRNICU: 1 voćka JE SPAS

Navikli smo da je ćuretina tvrda, ali uz pomoć jedne voćke možete je omekšati.

SASTOJCI:

2 crni luk

2 šargarepe

1 kg ćurećih karabataka

1 limun

2 lista lovora

nekoliko zrna bibera

Kuvati u 1,2l vode dok meso ne smekša, nešto duže od 1h.Zatim dodati 5-6 paprika, 2-3 ljute papričice, 2,5dl paradajz sosa.Začine dodajte po svom ukusu: so, suvi začin, začinska crvena paprika, biber.

(Espreso / Krstarica)