SJAJNO
BAKA OTKRILA KAKO NAJBOLJE ISPOHOVATI PATLIDŽAN: Tu je i caka koju JEDNOSTAVNO MORATE PROBATI (RECEPT)
Plavi patlidžan oguliti i iseći na tanje kriške... Posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta, ocediti vodu i isprati u hladnoj vodi
Potrebno je:
2 jaja
4 kašike brašna
4 kašike prezli
soli
100 gr kačkavalja
peršunov list
Priprema:
Plavi patlidžan oguliti i iseći na tanje kriške... Posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta, ocediti vodu i isprati u hladnoj vodi.
Ocediti. Svaki list rukom dobro utapkati u brašno, pa viljiškom provući kroz jaja da se malo ocedi .
Rukom pritisnuti u prezle sa jedne i druge strane. Pržiti u dubokom ulju. Vaditi na salvete i pritisnuti takodje salvetama i odozgo.
Poređati u pleh obloženim pek papirom i poredjati pohovani patlidjan i odozgo staviti male pločice kačkavalja i staviti u rernu na 5 minuta samo da se kačkavalj istopi na 220 stepeni C. Služiti kao prilog ili samostalno jelo..
Prelepo odličan ukus.
(Espreso)