NEKA VAM POHOVANI PATLIDŽAN BUDE GLAVNI OBROK UZ POMOĆ OVOG RECEPTA: Sprema se LAKO, jede se BRZO! (VIDEO)

Sastojci za 2 osobe:

1 srednji plavi patlidžan,

so,

ulje za prženje,

brašno,

jaje,

prezle

Priprema:

1.

Najbolje je uzeti patlidžan srednje veličine zato što ima manje koštica.

Oljuštiti ga i iseći na ploške debljine do jednog centimetra.

Posoliti sa svake strane i ostaviti jedan sat da ispusti tečnost i samim tim će biti manje gorak.

2.

Pripremiti smesu za pohovanje, brašno, jaje razmućeno sa malo vode, prezle. Tim redom uvaljati patlidžane i pržiti na srednje toplom ulju. Kada se uvalja u prezle treba blagim tapkanjem skinuti višak prezli. Po potrebi u toku prženja dodavati ulje.

3.

Pržiti sa svake strane dok ne dobije lepu boju (oko 5 minuta sa svake strane). Pržene stavljati na papirni ubrus, da se ocedi višak ulja.

4.

Ako ostane jaje, kao što je ostalo meni, ubacite u njega malo brašna i soli i napravite malu palačinku.

Posluživanje:

Poslužuje se uz salatu, paradajz, krastavac.

Probajte i da napravite hrskave pohovane tikvice za vrele letnje dane!

(Espreso)