ništa ukusnije niste jeli
TIKVICE NA OVAJ NAČIN SRPKINJE JOŠ UVEK NISU SPREMALE: Ukusnije su od PUNJENIH PAPRIKA zbog 1 POVRĆA (RECEPT)
Služite tople uz prilog po želji i sezonsku salatu
Takve su i punjene tikvice koje će zadovoljiti nepca i ljubitelja mesa i ljubitelja povrća, ali i onih koji veoma vode računa o ishrani.
Sastojci:
4-5 mladih tikvica
300 g mlevenog mesa (junećeg ili mešanog)
1 glavica crvenog luka ili struk mladog luka
1 srednja šargarepa
50 g pirinča
50 ml ulja
500 ml soka od paradajza
1 sveži paradajz
so
biber
Priprema:
Luk sitno iseckajte, šargarepu izrendajte, a pirinač dobro operite.
Tikvice isecite na dva, a ako su duže, na tri dela, pa ih izdubite kašikom.
Izdubljeni sadržaj iseckajte sitno.
Na ulju i malo vode izdinstajte luk, šargarepu i središnji deo tikvica.
Kada povrće omekša, dodajte mleveno meso i začine i sve kratko zajedno prodinstajte. Na kraju dodajte pirinač i sve sklonite sa vatre.
Dublju vatrostalnu posudu nauljite, tikvice punite filom od mesa i ređajte jednu do druge.
Poklopite ih ploškicama paradajza, pa nalijte sok od paradajza , a onda dodajte vode da tikvice ogreznu u tečnosti.
Sud poklopite ili zatvorite folijom, pa stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se krčka oko 45 minuta.
Posle tog vremena uklonite poklopac i zapecite tikvice još 15 do 20 minuta.
Služite tople uz prilog po želji i sezonsku salatu.
Prijatno!
(Espreso / Telegraf)