SIR VAM SE BRZO POKVARI? Postoji fora da mu produžite ROK TRAJANJA!

Malo maslinovog ili biljnog ulja pomoći će u sprečavanju buđi, a sama plastična folija nije dovoljna za pravilno skladištenje.

Sir je namirnica koja većini pristaje uz gotovo sva jela, posebno zbog različitih ukusa i tekstura. Od gaude i ementalera do Paga, sir se može naći u raznim oblicima i ukusima. Ali problem sa sirom je što se vrlo brzo kvari, posebno kada ga ne skladištite kako treba, prenosi Real Simple.

Evo nekoliko smernica za pravilno skladištenje sira:

Plastična kesa će pomoći da se očuva svežina sira, ali to nije najbolji način za čuvanje. Najbolji način za čuvanje zavisi od vrste sira.

Tvrde i stare sireve najbolje je umotati u papir za pečenje, a zatim staviti u plastičnu kesu. Plavi sir i polutvrdi sir mogu da se čuvaju u plastičnoj kesi, meki sir treba da se čuva u plastičnoj posudi sa poklopcem, svež sir treba da ostane u originalnoj ambalaži, uz promenu vode svakih nekoliko dana.

Šta god da je, najbolje mesto za to je u frižideru u fioci gde se inače čuva povrće. Tamo je temperatura hladna i stabilna, bez velikih promena, pa je idealna za hranu poput sira.

Svaki put kada koristite sir, koristite novi komad papira za pečenje i plastičnu foliju da biste sačuvali njegovu svežinu. Rok trajanja sira takođe zavisi od vrste, ali glavno pravilo koje treba zapamtiti je – što je sir tvrđi, duže će trajati.

Malo ulja može pomoći u sprečavanju buđi. Jednostavno podmažite sir sa malo maslinovog ili biljnog ulja i čuvajte ga u plastičnoj posudi sa poklopcem. Ulje uvek možete prebrisati papirnim ubrusom i oprati sir u toploj vodi i biće spreman za konzumaciju.

(Espreso/Večernji.hr)